西原商会の社歌

  • 西原商会グループが作るゆば

    • 西原商会では、レストランやホテル、結婚式場や料亭などに業務用食品を卸している会社です。

      西原商会が扱う食材の特長は、オリジナリティ溢れ他社にない商品です。中でも人気なのが、西原商会グループの株式会社ゆば将が作るこだわりのゆばです。


      その味やクオリティが評判となっています。


      西原商会グループの株式会社ゆば将が作るゆばは、ゆば本来の風味・舌ざわり・優しい食感の摘み上げゆばです。

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      独特の製法にこだわって丁寧に仕上げた生ゆばなのです。味わい・食感がいいと評判のゆばです。
      ゆば将が作るゆばは、薩摩にしか存在しない極上の名水・鹿児島シラス台地が育んだ水を使用しています。


      峰留成分も豊富に含んだ天然水です。
      この名水でしか作れません。
      その水と、選び抜かれた国産大豆を使用しています。

      滋養豊富な大豆、緑大豆、黒大豆などをふんだんに使用しています。
      国産大豆ならではの濃厚なコクと旨みがあります。

      ゆばは原材料の良さが味を決めるので、厳選された素材だからこそ美味しいゆばが作れています。



      厳選された素材を使用し、摘み上げ製法によってゆばを作っています。
      熟練された職人が1枚1枚手作業で掬っていきます。



      膜の状態を確認し、丁寧に手作業で同じ幅でつまみあげています。


      さらにHACCPによる徹底した衛生管理の下で商品の製造や出荷に取り組んでいます。厳選された素材を使い、熟練の職人の手によって作られるのが西原商会グループのゆばです。
      その味に惚れ込んだファンが日本の各地にいます。

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